Costillar de la casa
$15.900Ocho horas al fuego lento, con chimichurri y papas rústicas.
Para carnívoros Para compartir
El Manzano · Cajón del Maipo
El fuego
lo dice todo.
Parrilla y costillar en el Cajón del Maipo, junto al río. Cortes al fuego lento, ambiente de montaña. Dinos con qué hambre llegas y te decimos qué pedir.
4,9
en Google
228
reseñas
1 h
de Santiago
La carta
¿Con qué hambre llegas?
Elige tu hambre y la carta se acomoda a lo que te va a caer bien.
Parrillada para dos
$28.900Entraña, lomo, chorizo y morcilla sobre el brasero, para el centro.
Para carnívoros Para compartir
Entraña a la brasa
$13.500Punto a tu gusto, con sal de maldón y ensalada a la chilena.
Para carnívoros
Trucha del Maipo al fuego
$12.900Trucha fresca a la parrilla, mantequilla de hierbas y limón.
Algo liviano
Ensalada de la huerta
$7.800Verduras del valle, palta, semillas tostadas y aliño de la casa.
Algo liviano
Chocolate al fuego
$6.500Postre caliente de chocolate, helado de vainilla y almendras.
Dulce
El lugar
No es solo comer.
Junto al río
Terraza sobre el Maipo: comes con el ruido del agua y la cordillera de fondo.
El fuego a la vista
El parrillero trabaja frente a ti. El olor a leña es parte del plato.
Escapada de montaña
A una hora de Santiago, pero se siente a mil kilómetros del ruido.
Lo que dicen
228 reseñas, 4,9
“El costillar se deshace solo. Vale cada minuto de manejo hasta el Cajón. La vista al río es un regalo.”
“Paramos de vuelta de la montaña sin reserva y nos ubicaron igual. La entraña en su punto y el chimichurri de otro nivel.”
“La trucha a la parrilla es la mejor que he comido. Ambiente de montaña, atención cálida. Volvemos seguro.”
Cómo llegar
Camino al Volcán
Dónde
Camino al Volcán, El Manzano
El Manzano, San José de Maipo. A pasos del río.
Horario
- Jueves y viernes 13:00 a 22:00
- Sábado y domingo 12:00 a 23:00
- Lunes a miércoles Cerrado